水果真空预冷机-食用菌真空预冷机
详细描述
蔬菜打冷机优点..
果蔬真空预冷机可快速冷却绿叶菜及花椰菜、杭椒、丝瓜、茭白、毛豆、荷兰豆、玉米等非叶菜，还可快速冷却草莓、杨梅等水果，乃至水蜜桃和黄瓜。
适用于食用菌保鲜：
食用菌采摘后时间使用真空预冷机消除其呼吸热，减缓呼吸强度，从而延长保质期。真空预冷温度均匀，无外冷内热（使产品继续生长）现象。真空预冷会消除大部分乙烯等有害气体
真空预冷机保鲜设备是为防止果蔬花卉鲜度和品质下降，而利用真空预冷原理设计，将果蔬花卉放置在真空状态的箱内，在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来，利用水份从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法
不同蔬菜有不同的保存适温
并不是把所有的蔬菜一古脑儿扔进真空预冷机预冷就能保存鲜度的！真空预冷机内的蔬果保鲜室应调在6℃左右才是蔬菜保存的适温，如果温度过低，像蕃茄、茄子类的蔬菜就会**，导致变色变味。因此，将不同蔬菜不同的预冷度弄清楚，才能妥善的储放蔬菜。
该系统适用于表面积大的阔叶蔬菜等产品。系统可在三十分钟内预冷3～20吨产品。设备容量可调，可选择2～8个货架（1.5～6吨容量）不等，干湿两种运行模式，并具有自动往复功能和不同形式的门可供选择。设备以304不锈钢为材料，以满足严格的运输标准和食品卫生规程。目前已有部分地区在使用该产品系列中24货架的设备，其一次预冷容量可达18吨 。 真空预冷的原理是在低压下水的沸点降低。这一点住在高纬度地区的人们都很熟悉。